Etxe… quoi ? Etxekoak
Expression basque qui signifie « fait maison » ou « comme chez vous ». Dans leurs camions à pizzas, Vincent et Olivier, deux enfants de la région, préparent des recettes aux ingrédients locaux. Ainsi l’Euskadi à la tomme de brebis basque et Ventrèche côtoie-t-elle la Reine et la Margarita. Une mixité du goût des clients de la région : un deuxième camion à Pizza a pris la route récemment.
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Etxekoak, le camion de « la bonne bouffe »
Installé tous les jours sur les docks de la Négresse, le camion pizza des frères Guer est devenu le point de rendez-vous des amateurs de recettes basques. Une délicate ode
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