La pizza italienne et le talo basque étaient faits pour se rencontrer … dans un four à bois à Biarritz !
Depuis 2005 nous proposons une large gamme de produits à partir d’ingrédients de qualité, approvisionnés autant que possible près de chez nous et cuits à haute température dans des fours traditionnels.
Goût, qualité et authenticité
Nos pizzas et talos au feu de bois
Les pizzas
Nos pizzas sont préparées sur une pâte fine et croustillante qui lève pendant 48h. Nous l'élaborons à partir d’une farine bio à faible teneur en gluten pour des pizzas particulièrement légères et faciles à digérer.
Les talos
Nos talos basques - galettes gourmandes garnies, à base de farine de maïs - sont à la fois fondants et croustillants. Nous préparons notre propre pâte et proposons des talos salés et sucrés, en complément de notre gamme de pizzas.
Démarche qualité
Une restauration - même rapide - de qualité, repose sur des ingrédients bien choisis. Nous travaillons avec des fournisseurs proches de chez nous, ce qui nous permet de contrôler la constance et la fraîcheur de nos approvisionnements.
Commandez dès maintenant vos pizzas et talos au 05 59 26 65 57
Ponctualité garantie. N'hésitez pas à nous téléphoner.
À la carte
Toutes nos pizzas et tous nos talos sont cuit(e)s au feu de bois et généreusement garni(e)s.
Nous préparons nous-même nos pâtes. Nous connaissons nos fournisseurs et nous utilisons systématiquement des ingrédients sans additif, ou sucre et sel excessivement dosés. En vous faisant plaisir, nous nous faisons plaisir.
14,00€ – 17,00€Choix des options
Faites votre choix
Découvrez chaque mois une recette spéciale pour se faire plaisir, voyager et découvrir de nouvelles saveurs. Tarifs variables
14,00€ – 17,00€Choix des options
6,00€ – 11,00€Choix des options
Pizza ou talo ?
Toutes nos pizzas sont déclinées en talo, le sandwich basque chaud. Ne cherchez pas, nous sommes les seuls à offrir autant de choix de talos.
6,00€ – 11,00€Choix des options
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Landaise
10,50€ – 15,50€Base tapenade de cèpe, mozzarella, emmental léger, pignons de pin torréfiés, magret fumé, champignons frais + au choix : miel caramélisé OU Etxe’co persillade. Suppléments poires et/ou chèvre conseillésChoix des options -
ROI LÉON
11,00€ – 16,00€Base confiture de piment doux, mozzarella, Serrano, champignons, œuf, tome de brebis, tomates cerise, thym-romarin, piment d’Espelette Supplément bleu de brebis conseilléChoix des options -
ETXEK’ NORRIS
15,50€Base sauce tomate, mozzarella, chorizo Iberico, sauce barbecue, emmental, oignons rouge, haché de bœuf, piment d’Espelette, sortie de four : damier de crème fraîche. Supplément Rougaï-saucisse conseilléAjouter au panier -
iturrino
9,50€ – 14,50€Base sauce tomate, chorizo Iberico, mozzarella, emmental, Bleu de brebis, tomates cerise, sortie du four : roquette, piment d'Espelette. Supplément poire William absolument conseillé.Choix des options -
Piemonte
10,50€ – 15,50€Base sauce tomate, Serrano, mozza di Bufala, duo de tomates confites et cerise, olives, poivre, sortie du four : roquette, tome de brebis, huile d’olive et velours de balsamique. Supplément chèvre conseilléChoix des options -
VERA MARGARITA
8,50€ – 13,50€Base sauce tomate, basilic frais, tomates cerise, mozza di Bufala, olives, tome de brebis, poivre, huile d’olive Suppléments Etxe’co pesto et Buffala en sortie de four conseillésChoix des options
– le prix inférieur correspond aux talos –
ICI, VOUS ÊTES CHEZ VOUS
DES PIZZAS AU FEU DE BOIS À EMPORTER OU À CONSOMMER SUR PLACE
Découvrez notre univers, nos recettes...
Etxe'co Pizza en photos
Ce qu’on dit de nos pizzas et talos
Etxe’co Biarritz sur la toile...
Bluffée !!La meilleure pizza 🍕 de toutes les pizzas!Accueil chaleureux,service rapide et sincèreDécouverte du jour …exceptionnelle !Je recommande +++
Les meilleurs talos et pizza faits avec des ingrédients de qualité. Un accueil très sympathique. Je suis fan.
Pour info ne prenne ni chèque vacances ni ticket resto tant pis pour eux et tant mieux pour les autres restaurant de biarritz qui les prennent !
Je suis venu à cause des critiques et la pizza était très bonne, la pâte était fine et croustillante.De plus, ils connaissaient également l’espagnol.
Pizzas délicieuses et variées. Service attentionné et efficace. Je suis client habitué depuis 2017 mais n'ai pas encore utilisé la restauration sur place. Guy
Des pizzas faites avec une pate trés fine PAUVRE EN GLUTEN. Des ingredients frais. Pizza cuitebau feu de bois sur meule de pierre rotative. La prochaine fois je tenterai le Talo. Facile de se garer sur le parking. Le service et l'acceuil sont chalereux et simple. On se regale.
C'est la troisième fois que nous venons au pays-basque. C'est toujours le meilleur endroit pour manger des talos frais avec des bons produits. L'accueil est très sympathique.
Excellente expérience !!Moi qui ne mange ni fromage ni crème, je suis très rarement satisfaite par les pizzas. Pour la première fois de ma vie j’ai adoré ma pizza !!!Elle était hyper fournie, pas sèche du tout, et ils m’ont proposé un petit bol de salade pour compenser que j’ai enlevé fromage et crème.Les autres ont été également ravis de leurs pizzas, on vous recommande à fond !!!
Très bon moment lors du marché nocturne. Équipe très souriante et agréable. Les pizzas sont très bonnes pour ceux qui aiment la pâte fine.L'idée de la pizza enfant a été un succès
Pizzas et Taloas excellents avec des produits frais et de qualité. Je recommande à 100%. Équipes très sympathiques et professionnelles.
Les meilleures pizzas ici. Fines, savoureuses, maîtrisées, les versions taloa sont très bonnes. Produits de qualités. On est bien là!
J’en ai fait des pizzérias dans le coin, je n’avais toujours pas trouvé LA pizzeria. Voilà chose faite ! La pâte est excellente et ce qui la compose également. L’équipe est vraiment très accueillante, et c’est très appréciable !
On a beaucoup aimé l accueil, l équipe et les pizzas originales et locales, la Talo est une très jolie découverte. Le tiramisu maison a bien terminé ce repas. 👏🏻👏🏻👏🏻
Excellent accueil, bons conseils. Très bonne pizza. Merci des bordelaises 😉
Très bon accueil et bons conseils pour choisirExcellentes pizzasCadre sympathiqueAllez y les yeux fermés
Excellentes pizzas comme en Italie avec de la roquette fraîche sortie du four. Accueil et lieu très agréable.Recommande vivement…
Meilleure pizzeria de la région sans aucun doute. Feu de bois & pâtes maison = parfait
2 pizzas commandées en taille petite au téléphone transformées en taille standard une fois sur place. Au moment de payer (et non au moment de commander), la personne m'annonce qu'il n'y a plus de roquette donc pas de roquette. Pizza 4 fromages de qualité médiocre. En résumé, expérience qui restera unique. Cordialement.
Pizzas excellentes ! Service sur place tip top ! Et pas de rat sur la terrasse… 😂. On a passé un super moment que se soit les adultes et les enfants !Merci,
Top ! Comme j’ai dit au chef : >Pâte fini et produits frais de qualité avec un vrai savoir faire artisanal : Bravo !
Super concept , Talo excellent.Accueil sympa .Bref , rien a dire . Je recommande.
Talo très bon avec des produits de qualité, personnel très sympa et abordables. Je recommande sans hésiter
Avons déjeuné sur place par hasard. Très bonne surprise avec des plats aux tonalités locales. La pizza se décline en pizza ou talo vraiment très bien. Le service a été aux petits soins avec un accueil très sympathique à recommander , nous on y retourneraVente sur place et à emporter
Pizza au top, équipe super sympa, produits frais... Et en plus ils sont rapides quand il faut emporter... Je recommande
De très bonnes pizzas, qui plus est cuites au feu de bois. Les ingrédients sont vraiment de qualité, du local. Nous avons été servi par Yoan, très souriant il nous a très bien conseillé ! Je recommande !
Excellentes pizzas ! Prêtes rapidementNous avons rencontré une mésaventure avec une des 2 pizzas commandées et le gérant nous en a préparé une en remplacement sans hésiter ! Je recommande pour la gentillesse et la qualité des produits 🤗
Les pizzas sont faites avec produits frais e très bonne, on peut manger sur place ou apporter à la maison, les personnel très sympa, pour la seul qui manque ce plus de choix de boissons.
Découverte à Biarritz la Negresse, la pizzeria Etxe’co : des produits de très bonne qualité, un esprit bio super sympa. Personnel très sympathique. Service rapide. Tous les couverts sont biodégradable, les déchets triés, des boissons bios. Super concept et pizzas délicieuses ! Le seul point à améliorer et la présence de verres en plastique. Bonne expérience, on y retournera !
J'ai pris une fromage et ma copine une espagnol,Selon les avis google, les pizza avait bon gout...Un seul adjéctif: INSIPIDENon seulement c'est cher mais en plus ça n'a pas de gout, c'était à se demandé si j'avais plusieurs fromages tellement ça n'avait pas de gout, la pate également NUL quant à l'espagnol qui est censé être une pizza avec un gout prononcé, idem 0 gout ..De plus pour la fromage sur la carte il était indiqué de prendre des fromages supplémentaire ce qui revenait à presque 16euro la pizza !!! Ou va-t'on ?!Bref la boutique présente, bien le serveur/préparateur est gentil mais c'est clairement surévaluer, un conseilTrouver une autre pizzéria.
