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  ANTXOA

  11,50€ – 16,50€

  Base sauce tomate, anchois, oignons rouges, olives, mozza di Bufala, Etxe’co Persillade, duo de tomates confites et cerise. Supplément chorizo Iberico conseillé

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  P’TITE TRUITE

  10,00€ – 16,00€

  [Janvier] Base sauce tomate, oignons rouge, buffala, sortie de four : truite des Pyrénées, pointe de mascarpone, œufs de lompes, roquette, etxeko huile d’olive au cresson, poivre

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  iturrino

  10,00€ – 15,00€

  Base sauce tomate, chorizo Iberico, mozzarella, emmental, Bleu de brebis, tomates cerise, sortie du four : roquette, piment d'Espelette. Supplément poire William absolument conseillé.

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